Karakteristik Umum

KARAKTERISTIK UMUM
Dibanding dengan morfologi tubuh udang galah air tawar (Macrobrachum Resenbergii), cirri-ciri khusus yang dimiliki lobster air tawar sebagai berikut:
 Seluruh proses siklus lobster air tawar dilaksanakan di air tawar.
 Memiliki sistem pengeraman telur dari pengembangan hingga telur menetas.
 Pengasuhan benih dilakukan sejak benih masih memiliki kuning telur hingga berbentuk juvenil dengan ukuran dan umur tertentu.
 Karakteristik lainnya adalah meningkatnya aktivitas kaki renang terutama saat mengerami telur atau mengasuh benih. Tingginya aktivitas pergerakan kaki renang untuk meningkatkan kandungan oksigen terlarut karena baik pada saat terjadinya pembelahan inti sel (mitosis) hingga terbentuknya sigot dalam telur maupun dalam


penetasan telur hingga dilakukan pengasuhan benih, kebutuhan terhadap oksigen Relative tinggi, sedangkan sumber oksigen hanya berasal dari oksigen terlarut didalam air sekitarnya.
Lobster air tawar merupakan spesies yang tidak memiliki tulang dalam (internal skeleton), tetapi seluruh permukaan tubuh dan organ luarnya terbungkus cangkang (external skeleton).
Proses pembentukan cangkang membutuhkan bahan berupa kalsium dan terjadi setelah proses pergantian semua cangkang berlangsung secara (molting).
Berkaitan dengan pembentukan cangkang, lobster air tawar memunculkan perilaku yang dikenal dengan istilah gastrolisasi. Gastrolisasi berlangsung saat pergantian cangkang akan terjadi, yakni kalsium yang berasal dari sumber pakan yang dikonsumsi, air yang diserap, dan kalsium hasil kanibal akan ditampung, kemudian ditumpuk didalam bagian depan lambung, sehingga membentuk lempengan bulobster air tawar berwarna putih susu yang dikenal dengan nama gastrolith.
Setelah proses molting terjadi secara sempurna, gastrolith akan diserap kembali sejalan dengan pembentukan cangkang baru yang diikuti oleh pengerasan.

Anatomi dan Biologi

Secara morfologi, spesies-spesies lobster air tawar termasuk dalam genus cherax, family parastacidae, ordodecapoda, kelas malacostraca, subfilum crustacea, dan filum arthopoda.

Lobster air tawar memiliki ciri-ciri morfologi tubuh yang terbagi menjadi 2bagian yaitu kepala (chepalothorax) dan badan (abdomen). Di antara kepala bagian depan dan bagian belakang dikenal dengan nama sub-chepalothorax.

Cangkang yang menutupi kepala disebut karapak (carapace) yang berperan dalam melindungi organ tubuh, seperti otak, insang, hati dan lambung. Karapak berbahan zat tanduk atau kitin yang tebal dan merupakan nitrogen polisakarida yang disekresikan oleh kulit epidermis dan dapat mengelupas saat terjadi pergantian cangkang tubuh (molting).

Bagian Kepala

Bagian Kaki

Ciri lain yang terdapat pada lobster air tawar adalah rostrumnya yang hampir berbentuk segitiga memipih, lebar dan terdapat duri disekeliling rostrum tersebut.

Dilihat dari organ tubuh luar, lobster air tawar memiliki beberapa alat pelengkap sebagai berikut:

 sepasang antena yang berperan sebagai perasa dan peraba terhadap pakan dan kondisi lingkungan sekitarnya.
 sepasang antanela untuk mencium pakan, satu mulut dan sepasang capit (celiped) yang lebar dengan ukuran lebih panjang dibandingkan dengan ruas dasar capitnya.
 enam ruas badan (abdomen) agak memipih dengan lebar badan rata-rata hampir sama dengan lebar kepala.
 satu ekor tengah (telson) memipih, sedikit lebar dan dilengkapi duri-duri halus yang terletak disemua bagian tepi ekor serta dua pasang ekor samping (uropod) yang memipih.
 enam pasang kaki renang (pleopod) yang berperan dalam melakukan gerakan renang. Disamping sebagai alat untuk berenang, kaki renang pada induk betina yang sedang bertelur berfungsi untuk memberikan gerakan dengan tujuan meningkatkan kandungan oksigen terlarut disekitarnya, sehingga kebutuhan oksigen telur dan larva dapat terpenuhi. Kaki renang juga digunakan untuk membersihkan telur atau larva dari tumpukan kotoran yang terendap.
 empat pasang kaki untuk berjalan (walking legs).

Sekilas tentang Lobster

SEKILAS TENTANG LOBSTER AIR TAWAR

Lobster air tawar atau Freshwater Crayfish merupakan salah satu genus yang termasuk dalam kelompok udang air tawar (Crustacea), yang secara alami memiliki ukuran tubuh relobster air tawarif besar dan memiliki siklus hidup hanya di lingkungan air tawar. Beberapa nama internasional lobster air tawar ini adalah crayfish, crawfish dan crawdad.

Berdasarkan penyebarannya, didunia ini terdapat 3 famili lobster air tawar, yaitu:
•Famili Astacidae
•Famili Cambaridae
•Famili Parastacidae

Famili Astacidae dan Cambaridae tersebar dibelahan dunia utara, sedangkan famili Parastacidae tersebar dibelahan dunia selobster air tawaran, seperti Australia, Indonesia bagian timur, Selandia Baru dan Papua New Guinea.

Habitat hidup lobster air tawar adalah danau, rawa, atau sungai yang berlokasi didaerah pegunungan. Lobster air tawar juga bersifat endemik karena terdapat spesies lobster air tawar yang ditemukan di habitat alam tertentu (native).